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ART & FOOD / CRUNCHY

Il Crunchy è il riso gliAironi croccante non soffiato, ricoperto a bassa temperatura di spezie e ingredienti assolutamente naturali. Si tratta di un prodotto dal gusto e dal profumo davvero intensi, ideale per decorazioni di vellutate, salse, creme, gelati, spume, risotti, cucina d’avanguardia.

Non a caso le abbiamo chiamate le spezie croccanti de gliAironi: si caratterizzano infatti anche per i colori molto intensi ottenuti esclusivamente da lavorazioni naturali.

La produzione del Crunchy avviene come per una pralinatura tradizionale in bassina: un chicco di riso estruso neutro senza aromatizzazione viene fatto ruotare a una temperatura di circa 80° con ingredienti diversi e colorazioni naturali.

CONFEZIONE: 300g (per la ristorazione)

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RISO CROCCANTE
AL CURRY

Abbinamenti consigliati:
Riso, Pollo, Insalata di pollo, Uova, Cioccolato al latte

_RisoSoffiato_ZenzeroLimone

RISO CROCCANTE
AL LIMONE E ZENZERO

Abbinamenti consigliati:
Frutta, Creme

_RisoSoffiato_CANNELLA

RISO CROCCANTE
ALLA CANNELLA

Abbinamenti consigliati:
Budini, Frutta cotta

_RisoSoffiato_Liquirizia

RISO CROCCANTE
ALLA LIQUIRIZIA

Abbinamenti consigliati:
Risotto allo zafferano, Gelato, Vellutata di zucca, Dolci

_RisoSoffiato_Origano

RISO CROCCANTE
ALL’ORIGANO

Abbinamenti consigliati:
Caprese, Insalate, Pizza, Focacce

_RisoSoffiato_PepeNero

RISO CROCCANTE
AL PEPE

Abbinamenti consigliati:
Cioccolato al latte, Carni cotte e crude, Carpacci di pesce e carne

_RisoSoffiato_Lampone

RISO CROCCANTE
AL LAMPONE

Abbinamenti consigliati:
Cupcakes, Gelato, Mousse, Dolci, Creme fraiches

_RisoSoffiato_Menta

RISO CROCCANTE
ALLA MENTA

Abbinamenti consigliati:
Cioccolato fondente, Cous-cous, Frittate, Cocktails