 Rosso di Andasibe |
I Presidi sono progetti di Slow Food nati per tutelare i piccoli produttori e per salvare i prodotti artigianali di qualità a rischio d'estinzione. Il loro obiettivo è garantire un futuro alle comunità del cibo: organizzando i produttori, cercando nuovi sbocchi di mercato, promuovendo e valorizzando sapori e territori. |
 Basmati di Dehradun |