gliAironi SPIRITS – gliAironi

gliAironi Spirits

Dall’esperienza de gliAironi nascono gli Spirits a base di riso, per esaltare il sapore di cereale nelle bevande alcoliche. L’utilizzo del riso in questo tipo di preparazioni è una grande passione ma anche un elegante esercizio di tecnologie alimentari, di ricerca continua e sviluppo al termine di innumerevoli prove.

Da qui nascono NERO, il primo Sakè di riso nero mai prodotto in Italia e GILDA, la grappa di moscato monferrino agli estratti di Riso Rosso integrale. Ma non ci fermiamo qui: stiamo continuamente sperimentando e presto ci saranno ulteriori news. Stay tuned!

NERO, il Sakè di Riso Nero di Vercelli

Nero Sakè, 100% Made in Piemonte, frutto dell’incontro tra il riso nero vercellese e le sperimentazioni della Mixology torinese.

Dal Giappone al Piemonte in un connubio di saperi artigianali, culture e sapori: un vero e proprio omaggio a uno dei simboli più conosciuti della millenaria cultura nipponica, realizzato utilizzando un’eccellenza agroalimentare del territorio come il riso e nel rispetto delle tradizioni produttive di due bevande emblema dell’intraprendenza sabauda durante i secoli come la birra e il vermut.

Il risultato finale è uno “spirito” innovativo, che punta a far incontrare le diverse culture rispettandone le differenze ed esaltandone le similitudini. Un prodotto ideato e realizzato per un bere sempre più responsabile, consapevole e di qualità.

Alcol Vol: 17%

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GILDA, la Grappa di Riso Rosso

La Grappa Gilda è il perfetto risultato della connessione tra la collina del Monferrato e la pianura del riso vercellese.

Con la collaborazione di una distilleria artigianale piemontese mettiamo in infusione una aliquota definita del nostro Riso Rosso integrale GILDA in una partita di morbida grappa al Moscato, che grazie all’alcol estrae sensazioni aromatiche intense di tabacco e torbato tipiche dei risi integrali, oltre al colore ambrato dovuto ai polifenoli antociani presenti nella parte esterna del chicco.

Alcol Vol: 40%.

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