gliAironi è, innanzitutto e soprattutto, riso. Prodotto nel rispetto della natura, con tecniche che si affidano alla sapienza della tradizione. È proposto in confezioni sottovuoto o insieme agli ingredienti ideali per realizzare semplicemente i migliori risotti.

La linea firmata gliAironi comprende anche farine, cereali, legumi, frutta secca, riso Crunchy e offre tutti quei prodotti che la tradizione culinaria italiana, da sempre rinomata per creatività e attenzione alle materie prime, pone alla base delle proprie migliori ricette.

Tutta la gamma, prodotta nello stabilimento di Lignana, è disponibile nel punto vendita aziendale che affaccia direttamente sulle risaie vercellesi.

L’innovazione

Uno degli elementi chiave che caratterizza gliAironi è l’attenzione per le tecniche con cui lavorare e conservare i propri prodotti. Ne è un esempio il sistema IpoDry®: ideato e brevettato dall’azienda stessa, è un metodo di confezionamento che permette di mantenere inalterate le caratteristiche nutritive e organolettiche di riso e biscotti, senza l’uso di conservanti. IpoDry® evitando il contatto degli alimenti con l’aria, e quindi l’ossidazione e l’assorbimento di umidità, ne garantisce la freschezza per ben due anni.

Non è forse il caso di parlare anche delle sperimentazioni con incroci di risi diversi?

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