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Verde Dentro: perchè ci teniamo all’Ambiente!

Se la nostra azienda si chiama gliAironi, è perché quando l’abbiamo fondata abbiamo voluto omaggiare gli Aironi Cenerini, specie in via d’estinzione, tornata a popolare le risaie della zona solo pochi anni fa, quando una nuova coscienza generazionale ha smesso di puntare su una risicoltura di tipo intensivo. Da oggi la nostra energia è Verde Dentro. Ecco perchè…

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TERRAMADRE2020: RAVIOLI COSMOPOLITI E LIQUIDI INSOLITI

Terra Madre è un crogiolo di esperienze, usi e costumi ineguagliabile. In questa degustazione organizzata dalla Condotta di Torino si metteranno a confronto dei piatti simili nella loro preparazione ma dai risultati estremamente diversi, figli dei gusti e delle culture diverse di tre aree del mondo: l’Italia, l’Est Europeo e l’estremo Oriente. L’abbinamento liquido rifletterà questa poliedricità dando spazio a curiosità e confronti.

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Stuzzichevole.com: Il baccalà incontra il riso da Bacalhau Osteria

Cosa succede quando il baccalà, la cucina portoghese e il riso si incontrano? Beh, una combriccola di cose meravigliose…
4 nuove serate tra baccalà, riso e vini
Giovedì 3 si è svolto il primo appuntamento a colpi di baccalà e piatti portoghesi proposti dallo Chef Fabio Montagna. Protagonisti della serata la cucina portoghese e il riso firmato de GliAironi, il tutto accompagnato dai vini di Follie di bacco.

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