Master del risotto – I Risotti Social

Torna a grande richiesta un ciclo di degustazione dedicato a uno dei più tipici tra i primi piatti italiani: il risotto!

Da un’idea di Enzo Vizzari, Direttore delle Guide dell’Espresso, Presidente onorario delle ‘Citta’ del riso’. In collaborazione con Marco Reis, insieme all’Assoziazione Nazionale Citta’del Riso, la Confraternita del vino e della panissa, la Fondazione CRT; la Fondazione CR Vercelli, la Camera di Commercio e la Provincia di Vercelli, vi proponiamo la quarta edizione del Master del Risotto!

SECONDO APPUNTAMENTO: I RISOTTI SOCIAL

Perche’ il riso puo’ essere coltura, cultura… Ed etica nel cibo, dalla campagna alla tavola!

In collaborazione con la Cooperativa “Quelli del Sabato” con il progetto “Fatti una Risata”

I risi:

Azienda gliAironi (VC) – www.gliaironi.it

In degustazione:

Sformato morbido di riso mix, con crema di carote, nocciole e leggero condimento al mascarpone salato;

Vialone Nano mantecato alla robiola con crema di piselli e salsa all’acciuga;

A cura di Paola Naggi, Chef del ristorante Impero di Novara, con il prezioso aiuto dei ragazzi della Cooperativa protagonista.

In abbinamento un calice delle nostre cantine.

Quelli del Sabato” e’ un gruppo di volontariato, che opera a favore di ragazzi diversamente abili, facente parte dell’Associazione Volontariato Bellinzago.

Fatti una risata” e’ un progetto a loro dedicato per far vivere esperienze formative e di socializzazione, importanti per migliorare capacita’ cognitive, abilita’ manuali e relazionali, attraverso un percorso articolato in laboratori sia creativi che produttivi, importanti per lo sviluppo della loro autonomia ed in vista di un loro possibile inserimento o reinserimento nel mondo del lavoro.

www.quellidelsabato.it   www.fattiunarisata.it

Vi aspettiamo in Aula 2 lunedi’ 25 gennaio dalle 19 alle 21.30!

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Iscrivendosi a questo evento si dichiara di aver preso visione del regolamento corsi presente presso il Box Informazioni e sul sito di Eataly Lingotto alla sezione “Corsi e Cene”.

Il corso sara’ inoltre confermato al raggiungimento di minimo 10 partecipanti. In caso di annullamento sara’ nostra premura comunicarlo nelle tempistiche indicate nel regolamento stesso.

 

MAGGIORI INFO: http://www.eataly.net/it_it/master-del-risotto-vol-2-i-risotti-social-eve8102

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